フェンネル早わかりガイド

フェンネルの使い方


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胃腸の調子を整えてくれるハーブ・フェンネル

そんなフェンネルの使い方にはどのようなものがあるのでしょうか。

フェンネルの種は香辛料として料理に使われることの多いハーブです。

魚の臭みを消してくれることからヨーロッパの魚料理ではよく利用されています。

またフローレンスフェンネルと呼ばれる種類ではサラダにも使います。

カレー粉の原料としても有名でフェンネルの種を粉にして使います。

またパンやケーキなどにもフェンネルの種は使われています。

生薬としても使われており様々な効果が期待されています。

アロマテラピーではエッセンシャルオイルとして様々な使い方をしています。

精神的に落ち込んでいるときや強いストレスを感じているときなどに芳香浴にこのフェンネルはよく使います。

またフェンネルといえば消化を助ける使い方が一般的ですが、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きがあるので月経不順や更年期障害の緩和に使われることもあります。

利尿作用などのデトックス効果もあるのでむくみの改善やセルライトの予防にも使われています。

またスキンケアのために化粧水などの使い方もあります。

フェンネルには肌を浄化・強壮する働きもあるのでしみやしわなどのお肌の衰えを防ぐことが期待されているのです。


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